と魚のよろず帖

秋

＝簡単梅ジャム（と魚）★★★☆☆＝（甘さは好みに調節して下さいね～♪このジャムはかなりのさっぱりめです。）

材料

梅酒につかった梅３００グラム（１６粒くらい）、はちみつ大さじ３

作り方

１、梅は種を除いて鍋に入れ、ひたひたの水を注ぎ弱火でやわらかくなるまで煮て
はちみつを加え、火を止める。
（私は梅がやわらかくなってから、木しゃもじで梅を潰して。種を取りました。）

２、裏ごしして、びんに詰め冷めたらふたをする。
（裏ごしもしてませ～ん！）

以上